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In Torte salate & rustici

Strudel salato con mortadella e ricotta

Strudel salato con ricotta e mortadella

Lo Strudel salato è un”idea veloce, facile da preparare e molto molto sfizioso.

 

      Ingredienti :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 250 gr di ricotta
  • 8 fette di mortadella
  • 1 mozzarella
  • 30 gr di formaggio grattugiato
  • 1 uovo
  • sale e pepe q.b.
  • semi di sesamo bianco q.b.

In una terrina mettete la ricotta, 2 fette di mortadella a pezzi, il formaggio grattugiato, la mozzarella a pezzi piccoli, l’uovo, un pizzico di sale ed un pò di pepe e mescolate bene. Su un tagliere, stendete la sfoglia, al centro sistemate la mortadella…

Strudel salato con ricotta e mortadella

Aggiungeteci  la crema di ricotta

Strudel salato

…e arrotolate delicatamente

Strudel salato

A questo punto, avvolgete la mortadella con la sfoglia. E con i rebbi di una forchetta (meglio se sono bagnati) sigillate le estremità. Fate qualche taglietto sulla superficie

Strudel salato

Spennellate la superficie con un pò di latte

Strudel salato

Decorate la superficie con  i semi di sesamo.

Strudel salato

Infornate per 20-25 minuti circa a 200 °….

Fate raffreddare, impiattate e “Buon appetito”

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Strudel salato con ricotta e mortadella

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  • Rosina In Cucina
    30 Agosto 2012 at 11:19

    Ciao, ho visto le tue ricette molto carine. Con l’occasione ti volevo invitare al mio Contest Cucina alla Moda. Ti aspettiamo http://rosinaincucina.blogspot.it/

  • La Pasticciona
    30 Agosto 2012 at 17:41

    molto sfizioso, bella idea !!