Strudel salato con mortadella e ricotta

Lo Strudel salato è un”idea veloce, facile da preparare e molto molto sfizioso.

      Ingredienti :

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 250 gr di ricotta
• 8 fette di mortadella
• 1 mozzarella
• 30 gr di formaggio grattugiato
• 1 uovo
• sale e pepe q.b.
• semi di sesamo bianco q.b.

In una terrina mettete la ricotta, 2 fette di mortadella a pezzi, il formaggio grattugiato, la mozzarella a pezzi piccoli, l’uovo, un pizzico di sale ed un pò di pepe e mescolate bene. Su un tagliere, stendete la sfoglia, al centro sistemate la mortadella…

Aggiungeteci  la crema di ricotta

…e arrotolate delicatamente

A questo punto, avvolgete la mortadella con la sfoglia. E con i rebbi di una forchetta (meglio se sono bagnati) sigillate le estremità. Fate qualche taglietto sulla superficie

Spennellate la superficie con un pò di latte

Decorate la superficie con  i semi di sesamo.

Infornate per 20-25 minuti circa a 200 °….

Fate raffreddare, impiattate e “Buon appetito”

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