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Cotolette al forno, ricetta delle Sorelle in pentola

Navigando un pò in internet mi sono imbattuta in questa ricetta delle Sorelle in pentola. Una ricetta semplice e veloce. Una ricetta che vi regalerà delle COTOLETTE leggere, morbide e gustose … 🙂

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Ricetta “Cotolette al forno” ( Ricetta “Sorelle in pentola” )

Ingredienti: ( per 4 persone )

  • 4 fette di petto di pollo
  • Pane grattugiato
  • 250 ml di latte
  • Timo secco
  • sale e pepe q.b
  • olio extravergine d’oliva q.b.

Con un batticarne, assottigliate i petti di pollo e metteteli in una coppa, coperte
con il latte.

Lasciatele riposare in frigorifero per un’oretta circa. Trascorso questo tempo, mescolate bene in una ciotola larga o in un piatto fondo il pane grattugiato, con il timo secco, il sale ed il pepe.

Riprendete le fettine di pollo, sgocciolatele e passatele bene nel composto di pane.

Preparate una teglia grande, ungetela con un filo d’olio e spennellatelo su tutta la superficie. Posizionate le fettine ed infornate per 10 minuti a 180°, giratele e lasciatele cuocere per altri 10 minuti circa. Una volta pronte, sfornate, impiattate, servite e ….

“Buon appetito!”