Focaccia tramezzino ricetta Bimby e tradizionale

Ed eccoci ritornati, rilassati e con tanta voglia di condividere tante nuove ricette. Iniziamo con questa. “Focaccia tramezzino”, semplice e veloce da preparare.

Tempo fa la lessi su un gruppo di cucina che seguo su Fb. L’avevo trascritta e per il compleanno della mia piccola l’ho preparata. Un successone!!!

**Ricetta “Focaccia tramezzino“**

Ingredienti : ( 1 teglia rotonda da 28 cm )

250 gr di farina 00

250 gr di farina Manitoba
500 gr di latte
70 gr di olio di semi di mais
1 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
10 gr di sale ( nella ricetta originale 15 gr )
semi di sesamo bianchi q.b.

Sciogliete il lievito nel latte tiepido.

In una ciotola capiente mettete le farine, il sale, l’olio di semi e lo zucchero.

Iniziate a lavorare ed aggiungeteci a filo il latte tiepido con il lievito. Lavoratelo fino a che non avrete ottenuto un’ impasto omogeneo ( rimarrà una consistenza molto morbida ).

Foderate una teglia con la carta da forno e versateci il composto. Lasciate lievitare fino al suo raddoppio.

Lievitato, decorate la superficie con i semi di sesamo. Cuocete in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti circa.

Una volta cotto, lasciate raffreddare e farcite a Vostro piacere

Ricetta Bimby

Inserite nel boccale il latte, l’olio di semi, lo zucchero ed il lievito 1 min. 37° vel. 3
Aggiungete la farina ed il sale ed impastate 3 min. vel. spiga
Foderate una teglia con la carta da forno e versateci il composto. Lasciate lievitare fino al suo raddoppio.
Una volta lievitato, decorate la superficie con semi di sesamo.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti circa.
Una volta cotto, lasciate raffreddare e farcite a Vostro piacere

Se ti è piaciuta questa ricetta seguimi anche su FB