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In Frutta/ Ricette Lucane

Frittata dolce, ricetta Lucana

Ed eccoci al nostro primo appuntamento di questo nuovo anno, con la raccolta di ricette regionali Cucina e territorio di casa nostra.  Come tema di questo appuntamento l’ uovo , protagonista indiscusso della nostra cucina e della nostra alimentazione. E soprattutto presente in moltissime ricette tradizionali regionali

Per la ricetta lucana oggi ho preparato la “Frittata dolce”. Un dolce atipico,  che le nonne preparavano nei giorni freddi invernali, quando in casa non si aveva la farina per preparare il dolce per i più piccoli. Una frittata golosissima e profumatissima, vista la presenza anche della cannella.

Frittata dolce, ricetta Lucana

 

Ricetta “Frittata dolce”

Ingredienti

  • 1 mela
  • 1 pera
  • 4 uova grandi
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di latte
  • cannella q.b.
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • zucchero a velo q.b.

Sbucciate la mela e la pera, tagliatele a fettine sottili

In una padella con poco olio fate cuocere la frutta con il latte

In una ciotola, mettete le uova sbattetele con una frusta, zuccheratele, spolveratele di cannella ed aggiungetele alla frutta ammorbidita.

Aspettate che si rapprenda bene e girate la frittata.

Fate cuocere bene da entrambi i lati.

Una volta cotta, lasciatela intiepidire, impiattate, spolverate con lo zucchero a velo, servite e “Buon appetito”

 

Frittata dolce

 

 

 

 

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Ma scopriamo insieme cosa hanno preparato anche le altre Amiche Blogger

Vi aspettiamo anche sulla nostra pagina 

Cucina e territorio

 

  • Alessandra Barbone
    19 Gennaio 2016 at 16:06

    la versione povera delle crepes…e ti dirò che mi piace anche di più!

    • Nadina
      19 Gennaio 2016 at 19:01

      Vero … 🙂

  • giovanna bianco
    19 Gennaio 2016 at 19:31

    un’idea deliziosa che piace molto sia grande che ai più piccoli. Ottima idea!!!

    • Nadina
      19 Gennaio 2016 at 23:03

      Verissimo 🙂

  • Carla
    19 Gennaio 2016 at 21:58

    Che buonaaaaaaaaaaa
    La tengo presente per la prossima volta che ho voglia di dolce e non ho voglia di aspettare i tempi di una torta, grazie!!!!

    • Nadina
      19 Gennaio 2016 at 23:03

      Provala Carla … ti conquisterà

  • ilenia
    24 Gennaio 2016 at 23:29

    Uauh una frittata dolce con le mele e le pere !! questa si che è una novità !!!! mi sa che dovrò proprio provarla !!! brava carissima !!!