Hanno una grande versatilità, possono essere farciti con vari ingredienti.
Ricetta “Salatini farciti di pasta sfoglia”
Ingredienti :
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 230 gr di crescenza
- 150 gr di prosciutto cotto in una sola fetta
- 1/2 bicchiere di latte
- semi di sesamo q.b.
Per preparare i Salatini di sfoglia accendete il forno a 180°.
In una ciotola mettete la crescenza e lavoratela con una forchetta per ammorbidirla. Tagliate a cubetti il prosciutto e con un mixer tritatelo.
Srotolate la pasta sfoglia (sulla stessa carta ) e farcitela prima con la crescenza
e poi con il prosciutto. Ricoprite con l’altro strato di pasta sfoglia.
Con i rebbi di una forchetta bagnata, sigillate bene i bordi.
Con una rotella da pizza o con un coltello ( bagnato sotto l’acqua fredda ), tagliate le sfoglie in quadretti.
Con un pennello da cucina spennellate la superficie con il latte . Decorate con i semi di sesamo.
infornate in forno già caldo a 180° per 30-35 minuti circa o finchè la superficie non si sarà dorata. Sfornate, lasciate intiepidire, impiattate e “Buona aperitivo!”
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