Antipasti

Che ne pensate di un’insalata di ceci con pomodorini e scamorza per stasera? Scusate la mia latitanza, ma stando al mare non ho molto…

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” Impepata di cozze alla napoletana ” o ” ‘mpepata e cozze ” è uno dei piatti simbolo della cucina estiva napoletana.  E’ un piatto…

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Oggi secondo il Calendario del cibo italiano ( progetto nato e sviluppato grazie all’AIFB ), si celebra la GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA RUSSA,  con Serena…

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Non è detto che bisogna per forza preparare piatti difficilissimi con ingredienti costosissimi per stupire i nostri ospiti. La nostra cucina, i nostri ingredienti…

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La ricetta con la zucca più semplice che abbia mangiato. La “Zucca gratinata al forno ” è un piatto delicato e gustoso, tutti gli…

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Arriva veramente l’autunno quando inizio a sentire nella mia cucina l’odore magico dei funghi porcini. Li adoro. Li mangerei sempre ma … beh, si…

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Provare, assaggiare e decidere se un piatto è buono o meno è il modo ideale per poter giudicare. Andare al di là delle proprie…

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Oggi ” Pettole con acciughe e cavolfiore ” Arriva l’autunno ed io rinasco. Amo cucinare. Amo i sapori ed i colori degli alimenti di…

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Focaccia rossa …. E come il 19 di ogni mese eccoci riunite a presentarvi una nuova ricetta regionale per la rubrica “Cucina e territorio”…

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Benvenuti a questo nuovo appuntamento con la rubrica Finalmente ci siamo buttati alle spalle questo lungo e freddo inverno. L’aria si inizia a riscaldare…

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