Scaloppine di tacchino con funghi porcini

Vi piacciono i funghi porcini? Allora, ecco la ricetta che per voi, “le scaloppine di tacchino con funghi porcini” , un secondo facile e veloce che piace a tutti in famiglia. E con i porcini avrete una stuzzicante variante. Un secondo perfetto per ogni occasione.

Provatele anche voi e fatemi sapere se vi sono piaciute

Scaloppine di tacchino con funghi porcini

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     Ingredienti : ( per 4 persone )

  • 400 gr di tacchino a fette sottili
  • 20 gr di burro
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • farina bianca
  • porcini a fette surgelati q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • olio extravergine d’oliva q.b.

Mettete le fettine di tacchino tra 2 fogli di carta da forno ed appiattitele con il batticarne ed infarinatele. Nel frattempo in una padella capiente rosolate uno spicchio di aglio con l’olio extravergine d’oliva e cuocete i funghi porcini.

Una volta cotti metteteli da parte. Aggiungete nella padella ( dove avete cotto i funghi ) il burro e cuoceteci le fettine doratele su entrambi i lati.

Giratele con la pinza e sfumatele con il vino bianco,

coprite, abbassate la fiamma e cuocetele per altri 5 minuti circa. Salate e pepate, aggiungete i funghi porcini

e  lasciate insaporire.

Impiattate e servite subito e “Buon appetito ”

 

Se vi piace la carne di tacchino ecco un’altra ricetta gustosissima ” Spezzatino di tacchino con piselli  ”

Scaloppine di tacchino con funghi porcini

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