Provatele anche voi e fatemi sapere se vi sono piaciute
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Ingredienti : ( per 4 persone )
- 400 gr di tacchino a fette sottili
- 20 gr di burro
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- farina bianca
- porcini a fette surgelati q.b.
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine d’oliva q.b.
Mettete le fettine di tacchino tra 2 fogli di carta da forno ed appiattitele con il batticarne ed infarinatele. Nel frattempo in una padella capiente rosolate uno spicchio di aglio con l’olio extravergine d’oliva e cuocete i funghi porcini.
Una volta cotti metteteli da parte. Aggiungete nella padella ( dove avete cotto i funghi ) il burro e cuoceteci le fettine doratele su entrambi i lati.
Giratele con la pinza e sfumatele con il vino bianco,
coprite, abbassate la fiamma e cuocetele per altri 5 minuti circa. Salate e pepate, aggiungete i funghi porcini e lasciate insaporire.
Ecco pronte le vostre “Scaloppine di tacchino ai funghi porcini”
Impiattate e servite subito e “Buon appetito ”
Se vi piace la carne di tacchino ecco un’altra ricetta gustosissima ” Spezzatino di tacchino con piselli ”
