Crea sito
0 In Contorni/ Ricette vegane

Patate al forno croccanti e golosissime

Le “Patate al forno” sono un contorno classico, semplice e golosissimo. Una ricetta che con pochi ingredienti mette d’accordo grandi e piccini. Una ricetta perfetta per accompagnare secondi piatti, sia a base di pesce che di carne. Le “Patate al forno” che prepariamo noi sono delle patate dalla superficie croccantissima e dal cuore morbido. Semplicissime da preparare: servono pochissimi ingredienti -> patate, olio, rosmarino, aglio e sale e senza precottura in acqua.  

Ma passiamo alla ricetta …

“Patate al forno”

Ingredienti : ( per 4 persone )

  • 1 kg di patate
  • 2 spicchi di aglio
  • rosmarino q.b.
  • 5 cucchiai di olio extravergine
  • sale q.b.

Pelate le patate. Sciacquatele sotto acqua corrente e fatele a spicchi. Raccoglietele in una ciotola e copritele con acqua fredda; lasciate le patate in ammollo per circa 30 minuti in modo che perdano un pò di amido. 

Trascorso questo tempo, scolatele ed asciugatele, tamponandole delicatamente con un canovaccio. 

Aggiungete l’aglio, l’olio extravergine d’oliva il rosmarino sgranato ed il sale. Mescolate bene con un cucchiaio di legno con le mani.

Nel frattempo portate il forno a temperatura a 200° ( ventilato ), sistemate le patate su una teglia antiaderente in un unico strato e cuocetele per circa 30 minuti, nella parte media del forno. Girate le patate, ruotate la teglia nel forno e lasciatele  cuocere per altri 10 minuti circa a temperatura 250°. Ecco pronte le vostre “Patate al forno”.

Sfornatele, impiattatele e servitele subito e Buon appetito!!!!!! 

Ti piacciono le patate? Ti suggerisco anche “Gateau di patate -> “https://www.pasticciandoconmagicanana.com/gateau-di-patate-ricetta/

Seguimi anche su Facebook –Pinterest e Instagram

Se provate a realizzare questa ricetta  mandatemi una foto alla mia Fan page di Facebook e la pubblicherò nell’album ” Ricette rifatte da voi “

Nessun Commento

Lascia un Commento