Inverno

In Dolci da credenza/ Frutta
Pan d’arancio senza burro e senza olio, ricetta tradizionale e ricetta Bimby

Oggi preparo questo dolce.. cullata dalle forti, dolci e tenere e decise parole della musica di Battiato ….alzo il volume … ascoltate … “Ti…

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In Ricette Lucane/ Ricette vegane/ Vellutate
Vellutata di cicerchie con porri croccanti

La vellutata di cicerchie è un piatto caldo, dal gusto avvolgente. Ideale da preparare in questi freddi giorni invernali. Con pochi ingredienti preparerete un…

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In Riso & cereali
Risotto ai carciofi leggero e delicato

Risotto ai carciofi .. Oggi vi propongo un primo piatto molto semplice da preparare, caldo e saporito. Il “Risotto ai carciofi” in versione leggera è…

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In Ricette Lucane/ Zuppe
Zuppa con fagioli di Sarconi I.G.P. e salsiccia

La zuppa con i fagioli di Sarconi I.G.P. è un piatto tipico della mia terra, la lucania. E’ una ricetta semplice molto saporita e…

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In Contorni
Carciofi gratinati

I “Carciofi gratinati” sono un delizioso contorno di stagione. Semplici da preparare. I carciofi cotti in padella, vengono poi passati al forno per renderli più golosi…

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